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Sede e stabilimento
Via della Zarga 81-85 - Zona Ind. Ovest – Lavis (TN)
Tel. 0461 246488 - Fax 0461 242549
P. IVA 01349810224
daniela@bososnc.com - boso@pec.bososnc.com
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Das Unternehmen

 
Dank der langjährigen Erfahrung konnte die Firma Boso s.n.c. eine schnelle und besonders effiziente Organisation einführen. Der Betrieb beschäftigt heute 20 kompetente Mitarbeiter, die ihr Handwerk beherrschen.
Sicherheit und Qualität werden durch die strenge Warenkontrolle bei der Anlieferung gewährleistet.
Erst nachdem der Geruch, das Aussehen, und die Beschaffenheit der Ware genauestens geprüft wurden, kommt der Fisch zur Lagerung in die Kühlzellen. Die sogenannte Kühlkette und auch die Normen zur Rückverfolgbarkeit der Ware werden während aller Produktionsphasen genauestens eingehalten.

Die Fische werden als Ganzes verkauft, aber wenn der Kunde es wünscht, werden sie auch geschuppt, ausgenommen, filetiert, gewogen und entsprechend verpackt.
Nicht abgepackt liefern wir die Ware an Fischgeschäfte und Gastronomiebetriebe, und an die Einzelhandelskunden großer Vertriebsorganisationen wird sie verpackt zugestellt.

Beim Abpacken werden die sogenannten Skin-Verpackungen verwendet, das heißt man setzt weder Gas noch Konservierungsmittel zu.